本來只會做簡單cheesecake的我 直接挑戰高難度的千層蛋糕 真的很有挑戰性！
其实这样算成功一半 而已 最后奶油再放多一点就ok了
下面会给你们食谱哦！
[ 千層部分 ]
食鹽 2g，黃油 55g，雞蛋 4個，牛奶 500ml，可可粉 20g，細砂糖 50g，低筋粉 160g，木薯粉70g
[ 夾心部分 ]
可可粉 10g，巧克力 40g，細砂糖 50g，淡奶油 500ml
餅皮制作过程
1. 隔水融化黄油
2. 打入4鸡蛋加入50g细沙糖 后 搅拌均匀
3. 把融化的黄油倒入鸡蛋里 搅拌均匀
4. 加入2g食盐 搅拌均匀
5. 160g底筋面粉过筛，70g木薯粉
6. 可可分过筛 搅拌至顺滑
7. 牛奶分次加入
8. 搅拌均匀后过筛
9. 用保鲜膜盖在上面 (静置半小时)
夹心部分
1.切巧克力碎（放旁边）
2.可可粉加入少量凉开水
3.搅拌至无颗粒（放在旁边）
4. 500ml淡奶油加50g细砂糖
5.打发
6.加入可可分糊
7.加入巧克力碎
8.搅拌均匀 后冷藏
煎饼皮
1. 开小火，制作千层
2. 起泡泡时出锅
3. 切去多余边缘（可选）
4. 千层部分就完成了
最后
1. 拿出一片千层部分
2. 均匀铺上奶油
3. 再放一层（以此类推）
4. 完成后，在蛋糕上撒可可粉
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Song : 샛별 - kitty!
Music provided by 샛별.
Link : https://youtu.be/QsTFokQjmCg
